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請問牛番茄的茄紅素含量是多少?. 發問者： 恬果兒 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2012-12-16 16:28:20
解決時間： 2012-12-21 15:51:10
解答贈點： 40 ( 共有 15 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 0
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100%
.共有 57 人評價.請問大家 一顆牛番茄的茄紅素含量大約是多少?
我想每天吃蕃茄 因為對身體很好
聽醫生說一天的茄紅素要攝取15毫克以上才夠
所以想知道一顆大約是多少@@?
我不太清楚牛蕃茄一顆重量有多少克ˊˋ
對了 牛蕃茄會很貴嗎? 跟普通綠色大蕃茄比的話 大約一斤多少>"<
最佳解答發問者自選
.. 回答者： ⊹⊱ ｡oﾟ｡梅 捷 ｡oﾟ｡... ( 大師 1 級 )
擅長領域： 手工藝 | 食材
回答時間： 2012-12-20 16:48:22
[ 檢舉 ] .
牛番茄的茄紅素含量是多少?
一顆牛番茄的茄紅素含量大約是多少?
我想每天吃蕃茄 因為對身體很好
醫生說一天的茄紅素要攝取15毫克以上才夠
所以想知道一顆大約是多少@@?
我不太清楚牛蕃茄一顆重量有多少克ˊˋ
對了 牛蕃茄會很貴嗎?
跟普通綠色大蕃茄比的話
大約一斤多少>"<
生蕃茄的茄紅素含量為
每100公克約3毫克
兩個大的生番茄(約500g)
等於兩顆蕃茄約15毫克
＊補充說明＊
蕃茄不同於一般新鮮蔬果
最好是趁鮮生食
反倒是吃經過烹煮的蕃茄
人體更能吸收其中的營養成分
（烹煮時會破壞番茄細胞壁和組織
反而會釋放更多茄紅素）
※茄紅素主要存在於果皮
所以顏色愈紅的蕃茄
就會含有愈多的茄紅素
加上因為茄紅素屬油溶性成份
一旦經過切割烹調加熱後
成份會溶入脂肪中 較易被人體所吸收
同時茄紅素的穩定性相當好
不會因烹調而流失
所以不妨把蕃茄當作料理食材
或者多食用蕃茄加工製品
讓這些已熟爛大紅蕃茄
所濃縮製造成的食品
為你的健康挹注更多活力
＊溫馨小提示＊
冬季正是牛番茄生產季節
所以應該不會粉貴
為了健康著想請放心採購
其實一天兩顆就足夠了
♥♡這樣滴答覆您還滿意嗎♡♥
用心肥答 盼勿刪題
參考資料
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